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Mato Grosso del Sur es el sexto en el ranking nacional de productores de porcino. En 2022 el beneficio fue de 2 716 000 animales y se produjeron 247 000 toneladas de carne. En los próximos años, se espera que el sector ganará aún más protagonismo en el estado y en el país, con la implantación de proyectos para diversos eslabones de la cadena, desde la genética hasta la industria, pasando por el desarrollo de nuevos usos para subproductos como los rechazos de la actividad.
En los próximos tres años, considerando los proyectos de expansión anunciados por las empresas, el número de sedes en el estado deberá crecer 49,2%, saltando de 102 000 a 152 000.
Entre los proyectos está la producción de lechones de la Cooperativa Alfa, de Santa Catarina, en Sidrolândia, con capacidad para 12 000 animales; la ampliación a 10 000 cabezas por día de la capacidad de beneficio de carne de cerdo de Seara/JBS, en Dourados; y el aumento de la expansión de beneficio de 3200 a 5500 animales por día del frigorífico Aurora, en São Gabriel do Oeste.
20 de abril de 2023 /GLOBO G1 /Brasil.
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